レストラン |
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| 大和館観山閣には、日本料理の「大和茶寮」、中華料理の「観山味源」の他、ラウンジとして利用できるカフェテリアやワインバーも設置しています。自家農園の無農薬野菜を中心に、素材の味わいを最大限に生かした季節感あふれる料理をご提供しています。 |
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「五感で味わう料理」をコンセプトに、地元産の食材を使用した料理をご提供。日本料理の醍醐味である素材の味わいを最大限に引き出しながら、季節感や和洋折衷を重視した独自の世界観のある料理をご堪能頂けます。旬の味わいを活かした前菜、新鮮な魚介類を炭火で味わう喜び、香りと旨味を閉じ込めた絶品ステーキなど、五感で味わう料理で至福のひと時を…。 |
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日本料理
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自家農園の無農薬野菜や、広大な大地でのびのび育った自家飼育豚や地鶏など、ここでしか味わえない厳選食材を使用した料理をご提供。熟練シェフによる東北伝統料理を存分にお楽しみください。 |
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| 中国の銘茶や本格コーヒーをお楽しみ頂けます。広々としたラウンジで癒しの音楽を聞きながら、バリスタが淹れた風味豊かなエスプレッソをどうぞ。 |
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| 約2,000本のワインが眠る巨大なワインセラー。世界中から選び抜いたワインや銘酒などもお料理とともにお楽しみいただけます。 |
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大和館観山閣は、自家農園と養鶏・養豚場を運営しています。おいしい料理の原点は素材から。生命感あふれる、安心安全で彩り豊かなメニューをお楽しみください。
》 大和館観山閣「環境への取組み」はこちら |
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